「油そば風」に「チャンプルー」まで！夏に活躍する“そうめん”アレンジレシピ9選【ラクカジ】

そうめんチャンプルー

作り方

1.豚肉と野菜は、食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油をいれ中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
3.肉の色が変わったら野菜を加え、炒め合わせる。
4.ゆであがったそうめんと、本つゆを入れ炒め合わせる。
5.仕上げにごま油を回し入れれば完成。

　そうめんは、いつもよりも少し短めに茹でるのがコツです。

卵かけそうめん焼き

卵かけそうめん焼き

材料（2人前）
・そうめん　2束
・卵　2個
・サラダ油　小さじ2
・本つゆ　大さじ1
・水　45ml
・刻みのり・ネギ・わさび　適量

卵かけそうめん焼き

作り方

1.ゆでたそうめんと卵を合わせ、フライパンで焼く。
2.つゆと水を合わせ、つけたれを作る
3.焼けたらネギとのりをのせて完成。

　おつまみにもぴったりで、少しわさびつけて食べると、よりおいしく食べられます。

　そうめんが余った際は、ぜひ作ってみてください。