「油そば風」に「チャンプルー」まで！夏に活躍する“そうめん”アレンジレシピ9選【ラクカジ】
薬味でさっぱりサバ缶そうめん
材料（2人前）
・そうめん 3束
・きゅうり 1/2本
・青じそ 3枚
・サバの水煮缶 1缶（100g）
・本つゆ 100ml
・水 300ml
作り方
1.器に水を切ったそうめんを盛りつけて、きゅうりの薄切り、青じそ、ほぐしたサバの水煮をのせる。
2.つゆと水を合わせたものを、脇からゆっくり注いで完成。
サバ缶には栄養たっぷりなので、夏バテの体にもおすすめです。
豚しゃぶとキムチの冷麺風トマトそうめん
材料（2人前）
・そうめん 3束
・豚バラ肉 80g
・トマトジュース 200mL
・本つゆ 50ml
・白菜キムチ 60g
・ゆで卵 1個
・青ネギ・白ごま 適量
作り方
1.本つゆとトマトジュースを合わせ、冷やしておく。
2.豚肉を食べやすい大きさに切り、ゆでる。
3.器に盛ったそうめんに、ゆでた豚肉、キムチ、ゆで卵をのせ、冷やしたつゆを注ぐ。
4.青ネギと白ごまを散らして完成。
夏にぴったりのレシピで、爽やかな味わいです。
冷製スープカレーそうめん
材料（2人前）
・そうめん 3束
・本つゆ 100ml
・水 300ml
・カレー粉 小さじ2
・オクラ 2本
・ミニトマト 2個
・ゆで卵 1個
・コーン 40g
作り方
1.本つゆ100mlと水300ml、カレー粉小さじ2を混ぜ合わせる。
2.器にそうめんを入れ、作ったつゆを注ぐ。
3.コーンやオクラなどお好みの野菜を彩りよく飾って完成。
スープカレー風の味わいで、さっぱりと食べられます。
そうめんチャンプルー
材料（2人前）
・そうめん 3束
・豚バラ肉 100g
・タマネギ 1/4個
・ニンジン 1/4本
・ニラ 1/4束
・サラダ油 大さじ1
・本つゆ 大さじ3
・ごま油 小さじ1
