【冷凍王子が教える時短ワザ】"ゆで時間ゼロ"の冷凍パスタ 火を使わずにカンタン！ 夏のキッチンを快適に 冷凍術で簡単美味しいレシピ【ラクカジ】

簡単で本格的なビリヤニ風チキンライス

ビリヤニ風炊き込みチキンライス

　最後にご紹介するのは、鶏肉がゴロゴロ入った美味しそうなチキンライスです。

　インド料理ビリヤニ風のスパイシーな一皿ですが、実はこれ、下味冷凍をした鶏肉とご飯を炊飯器で一緒に炊くだけなんです。

　1.冷凍用保存袋にヨーグルトやすりおろし玉ねぎ、スパイスなどの調味料を全て入れ、よく揉んで混ぜ合わせます。

　2.そこに皮目にフォークで穴を開けた鶏モモ肉を入れ、袋の中の空気をなるべく抜いて冷凍保存します。

　食べるときは、冷蔵庫で解凍しておき、米と水300mL、バターと一緒に炊飯器に入れて炊くだけです。

　炊き上がったら、鶏肉を一口大に切り、こんがりおこげのついたご飯と一緒にいただきます。


　夏の料理を楽にする冷凍術を駆使して、ぜひ暑い日でも美味しい料理を楽しんでくださいね。