北海道グルメを堪能！「さっぽろオータムフェスト」が開幕_北海道ならではの"肉・海鮮料理・ラーメン・カレー・スイーツ"などを堪能…あなたのお目当ての店は？10月4日まで
7丁目会場には素敵なBARがお目見え。
道産ワインや日本酒、クラフトビールなどが勢ぞろい。
お酒好きにはたまらないちょっと大人の会場です。
北海道の味覚が一堂に会する8丁目会場。
北海道各地の特産品やふるさとの味など約70ブースが入れ替わりで出店します。
十勝の芽室町からは…
「こちらが『金時芋』の金のサツマイモブリュレ!! オーダーが入ってから一個一個作り上げているのでとても美味しい状態でお召し上がり頂けます」（店の人）
肉の焼ける音と香りがたまらない10丁目会場。
牛、豚、鶏、羊と北海道の「肉の名店」が軒を並べます。
注目は、ボリュームたっぷりのこちら。
「下を抑えて、下と上です」「8段です～」（客）
■別海町の牛まみれバーガー8段 3000円
「北海道の別海町のしまざき壮健牛という肉を使用しております。脂もさっぱりとしていて8段でもとても食べやすいお肉となっています」（店員）
家族や友達とシェアして食べるのにピッタリです。
そして、大人の憩いの場として人気なのが11丁目会場。
注目は北海道の一流シェフたちが腕をふるう「さっぽろシェフズキッチン」
期間中、入れ替わりで総勢13名のシェフがこだわりメニューを特別価格で提供。
9月12日と13日は、札幌市のレストラン「Semina」から田中シェフの絶品イタリアンが味わえます。
「北海道産の小麦を使った麺を製麺してもらったものを今回卸してもらっています。お肉は僕がいつも使っている白糠の馬木葉というところのエゾシカのお肉です。赤ワインで煮込んだソースにしパスタにあえています」（Semina田中寿史シェフ）
9月12日から始まったオータムフェスト。
個性あふれる会場で北海道の味覚を満喫してみてください。
6丁目会場では、最後にスイーツもご紹介！
＜SASARU×パティスリー・リーモ＞
続いては行列必至！今年で3年連続となるお店。
北海道のトレンドを発信する「SASARU」と「パティスリー・リーモ」がコラボしたお店です！
この行列の先にある商品がコチラ！
■北海道レーズンバターモンブランパフェ 1200円
極細モンブランクリームの上に、存在感抜群の濃厚レーズンバターがどーんと乗っています！
北海道最大級のグルメイベント、２０２５さっぽろオータムフェストは10月4日（土）まで開催しています！皆さんもぜひ遊びにきてください！
