札幌市の“桑園エリア”で進む再開発 新スポット「エア・ウォーターの森」が誕生…新鮮な野菜を使ったレストラン 四季折々の草花が楽しめる屋上ガーデン 開業を前に一足早く潜入
再開発が進む札幌市中央区の桑園地区に、最先端のビルが誕生します。
新鮮な野菜を使ったレストランや屋上ガーデンなど、魅力がいっぱい。
新たなスポットにいち早く潜入しました。
「JR桑園駅から歩いて5分。駅のすぐそばにひときわ目立つ、おしゃれなオフィスビルが完成しました」（八木 隆太郎 フィールドキャスター）
地上4階建て、総工費50億円をかけて建設されたのは、「エア・ウォーター北海道」の新しい本社ビルです。
地元の皆さん、どんな会社かわかりますか？
「水の会社？ わからない」（地元住民）
「知らないです」（地元住民）
産業ガスを中心にプロパンガスや医療、農業など幅広い事業を手がける会社なんです。
その新しい本社ビルの名は「エア・ウォーターの森」。
桑園エリアの新スポットの魅力に迫ります。
一体どんな施設なんでしょうか。
「桑園はJRで札幌駅から1駅。大学・病院・競馬場・中央卸売市場など、桑園地区にはたくさんのものがある。いろいろな人に使ってもらいたいと期待し、この施設を立ち上げた」（エア・ウォーター北海道 棟方 祐介さん）
1階には誰でも利用できるレストランが。
グループ会社で栽培した、新鮮な野菜のサラダボウルが自慢。
グリルの遠赤外線効果で、炭焼き風にふっくらと焼き上げたハンバーグもおすすめです。
「ふっくら香ばしくて熱々です。食べ応えのある肉と、新鮮なエア・ウォーターの野菜がバランスよく食べられる」（八木キャスター）
自社農園で栽培したイチゴを使った、ここでしか飲めないクラフトビールや日替わりのジェラートも楽しめます。
屋上には四季折々の草花を楽しめる庭園もあり、都会の喧騒の中で癒やしの場となりそうです。
地元の人たちは。
「昼食はいつも外で食べるが、レストランができるのはうれしい」（地元住民）
「カフェがあると聞いたので、来たいと思っていた。憩いの場としては、とてもありがたい」（地元住民）
外部の企業などが利用できるコワーキングスペースや貸し会議室も完備。
