"札幌の商業発祥の地"に「ピヴォクロス」オープン！ 約30のテナントが入る予定 地下の意外な施設では「ナイスショット」？
江上 太悟郎アナウンサー：「中でゴルフをやっていますよ！」
大きな画面で、ゴルフのシミュレーションができる練習場もあるんです。
「ナイスショット！」
そして、何といっても目を引くのが７階のスポットです。
江上 太悟郎アナウンサー：「一面ガラス張り！天井も高くて開放的な空間になっています！そこにグランドピアノの生演奏！癒しの空間が広がっています！」
「椿サロン」。
札幌・中央区の円山地区をはじめ、銀座や台湾の台北などにも店を構える有名なカフェです。
こだわりは、アメリカの高級オーディオメーカー「マッキントッシュ」のスピーカーやグランドピアノの生演奏。
この癒やしの空間で提供されるオール北海道素材のホットケーキは、ふわふわプルプルの柔らかさなんです！
江上 太悟郎アナウンサー：「ちょうどいいレア感にこのプルプル加減！ホットケーキの概念が覆りますね！めちゃくちゃ美味しい」
椿サロン大通 佐藤 晴奈さん：「こだわりは、全てが北海道産の食材を使用していること。ふわふわプルプルに仕上げるため、メレンゲをたっぷり使っている」
27年間にわたって札幌駅前通で親しまれてきた「ピヴォ」。
5月、老朽化で閉館しましたが、「ピヴォ」の開店準備から関わってきた丹内大博館長に、新たに生まれ変わった「ピヴォクロス」の名前の由来を聞きました。
ピヴォクロス 丹内 大博館長：「この場所が南１条通商店街の交差点に位置していて、色々な客がクロスする、行き交う意味で『ピヴォクロス』と名付けた」
実は南1条通は、大正時代に丸井今井など今も続く老舗が誕生した札幌の商業発祥の地でした。
そこに「ピヴォクロス」が開業したのです。
ピヴォクロス 丹内 大博館長：「この周辺は本当に昔からの商店街。「ピヴォ」が閉館して大通地区は、商店街として空洞化しているが、何とか南1条商店街を盛り上げる活性化になればいいと思う」
「ピヴォクロス」がオープンしたことで、札幌の商業発祥の地＝大通のエリアが今後勢いを増していきそうです。
