【家計のミカタ】豊作タマネギを味わおう！栄養素を逃がさないコツは？水にさらさず空気にさらす＆煮込むよりも電子レンジ加熱→農家おすすめ”必見レシピ”驚きの保存方法も〈北海道〉
社会
2026年は豊作で、価格も安くなっているタマネギ。
一方で悩ましいのが保存方法です。
一度に数多くのタマネギを買ってしまったときに、腐らせてしまったことはありませんか？
農家の皆さんは、驚きの方法でタマネギを保存していました。
「皮のついたまま外に置くと凍って、自然解凍すると普通のタマネギに戻る。冷凍庫でもできる」（JAさっぽろ女性部 嶋知子さん）
まさかの冷凍保存！
農家さんによると、旬を迎えるこれからの時期に買い置きし、冷凍しておくのもおすすめだということです。
質がよく価格も安い2026年のタマネギ。
2026年はいつもより多く食卓に並ぶことが増えそうです。
