【家計のミカタ】トマト1キロ200円＆大玉スイカ1200円…規格外で廃棄される“ハネもの”を格安販売 フードロス対策にも…1キロ250円の冷凍タマネギの仕入れ先は“焼き鳥専門店“ そのワケは？
社会
「1キロのトマトが200円で安いです。もうひとつ買っていきます」
「ピーマンを買い、アスパラを買い、ゴボウを買ってジャスト1000円。このピーマンが100円、ありえないですよ」（いずれも買い物客）
札幌市中央区のこちらの会社、本来は衣料品の卸売りが専門です。
しかし、月に数回、野菜などを格安で販売する「プラスフード」という店舗に変身します。
「傷や汚れ、少しやわらかくなったなどの理由で“ハネもの”になったメロンです」（竹栄 プラスフード事業部 中村 敏憲さん）
安さのワケは、規格外で廃棄される“ハネもの”と呼ばれる商品でした。
賞味期限が迫っていたり、形が整っていなかったりしても、味は変わらない商品を格安で販売しています。
「切った時にだめな部分は切除してもらえば、残りはおいしく食べられる」（中村さん）
運営する中村敏憲さんはフードロスの多さに心を痛め、6年前に「プラスフード」を立ち上げました。
農家などから“ハネもの”を仕入れ販売しています。
開催は不定期で入口のノボリが目印。
入荷する品物や価格はSNSで発表されます。
この日の目玉は大玉のスイカ、1200円です。
「3Lサイズで相場は2500～3000円。台風で物流が止まったのか、納期遅れで北海道に着いた時にはキャンセルになった品物では」（中村さん）
さらに、少し変わった品物も入荷します。
冷凍の国産タマネギのスライスです。
1袋およそ6個分、1キロ入りで250円です。
「カレーなどで、冷凍したままの状態で鍋に入れ煮込める。切ったり、皮をむいたりする手間がはぶけて時短でできる」（中村さん）
