【コストコの達人が伝授】大容量のお肉を年末にむけてどう保存＆活用したらいい？YouTuber「ゆもんち」さんから学ぶ"肉の下味冷凍術" 時短しながらおトクにおいしく！
そろそろ年末にむけて食材準備を考え始める時期ですが、年末に特に高くなるのがお肉です。
今のうちに、お肉を買っておいて、年末に最大限活用する…そんな活用術をコストコの達人に取材しました。
新鮮かつ大容量！それでいてコスパ抜群のお肉や海産物が揃うコストコ！
トンテキやカレー用にも使える豚肩ロースの塊が100g92円！
ハンバーグにピッタリの合いびき肉は100g145円！
この大容量の肉を、年末にむけてどう保存し、活用していくとよいのでしょうか…。
コストコ歴20年以上の人気ユーチューバー「ゆもんち」さんに、お肉の活用術を教えてもらいました！
「上手く小分けにして冷凍しちゃえば無駄な出費がでない」（ゆもんちさん）
ラップで小分けにして冷凍するのはもちろん、下味を付けてから冷凍すると、時短にも繋がります！まずはこちら！
「豚肩ロースです。塊なので酢豚のお肉で使えたり、真空パックで売られているので賞味期限が長いみそ豚ステーキです」（ゆもんちさん）
みそ豚ステーキのレシピはこちら！豚肩ロースの塊を約150gにカット。
次に、醤油やハチミツ、ごま油と味噌を冷凍用保存袋に入れます。
そこに、カットした肩ロースを入れて揉み込み、冷凍庫に保存するだけ。
食べたいときは、冷蔵庫で解凍し、フライパンで焼くだけでみそ豚ステーキの完成です。
「子どもたちも大好きで、厚切りで作ればボリューム満点で、ご飯が進む食事になると思います」（ゆもんちさん）
「続いてはしゃぶしゃぶ用の豚肉です。巻物、アスパラやピーマンに巻いたりカットして、炒め物でも使える本当に使い勝手がいい肉豆腐」（ゆもんちさん）
2人分のレシピはこちら！
醤油や砂糖、和風ダシなどの調味料を冷凍用保存袋に入れます。
豚バラ300gとタマネギスライスを入れて、お肉をしっかり揉み込んで冷凍保存！
