5歳と1歳の姉妹を育てる“花農家ママ”子どもたちに花を教える活動 “花育”にもチャレンジしたい！夫婦の夢は「花のアミューズメントパーク」【ママドキュ】

午後6時には夕食づくり

　仕事を終えて休む間もなく午後6時には夕食づくりです。

　きゅうりは塩もみして、お気に入りの時短調味料で味付け。

お気に入りの時短調味料を活用

　一番のおすすめは「えび塩きゅうり」。

　塩もみしたきゅうりに混ぜたら、あとはおいておくだけで完成です。

春雨サラダもパパっと簡単に

　2品目は春雨サラダ。

　春雨にツナ缶を入れ、岩塩にハーブやトマトパウダーなどがブレンドされたマジックソルトとマヨネーズで味付け。これだけで味に深みが出るそう。

ワンパン揚げ出し豆腐

　さらに、時短料理がどんどん登場。

　続いては、子どもたちが大好きな「ワンパン揚げ出し豆腐」。片栗粉を入れたフライパンに切った厚揚げを入れて、まぶします。

揚げ出し豆腐もあっという間に完成

　粉がちょっと多くても、とろみになるから大丈夫。

　あとは油を入れて、めんつゆで味付けすれば、あっという間に完成です。

　続いて鶏肉を切り始めたさきさん。暑さに負けないスタミナ料理を作ります。

　KALDIの「レンジで手羽唐揚」。カレー粉やクミンなど7種類以上のスパイスが入った袋にお肉を入れて味をなじませたら、袋ごとレンジで加熱するだけ。

唐揚げもあっという間に完成

　スパイシーな唐揚げもあっという間に完成。

　暑いときに火も油も使わず、衣もカリっとしあがるのでとってもラクチン。

家族で夕食

　午後7時15分、家族で食卓を囲みます。

　大好きだったフラワーアレンジメントの仕事を辞めて、花農家になって6年。偶然に出会った花農家を営む夫・のりふみさんと、いま同じ夢を見ています。

夫婦の夢は「花のアミューズメントパーク」

　夫婦の夢は、新篠津村に「花のアミューズメントパーク」を作ること。

　「（家族で遊びに）行くことがあまりできないから、人に来てもらえる場所を作ればいい。フォトスペースを作って、アジサイでやりたいよね」と夫婦で語り合う日々。

　「花育とかもそうだし、子どもたちにお花を教える活動もしていきたい。自分の育てた花を使って、アレンジできるのは特権だよね」とさきさんの夢は広がります。