新幹線で新鮮ご当地グルメが東京駅集結―北海道から…“アスパラガスや寿司にいかめし”『新幹線でつながる旬食フェア』 人手不足やCO2排出削減で活用にJR期待「新たな輸送手段があると知ってほしい」
新幹線を活用して全国の旬な特産品を集め、東京で販売する取り組みが始まり、5月17日朝には北海道内からも商品が送られました。
新鮮な「アスパラガス」、「寿司」に「いかめし」。
北海道内の特産品が、東京行きの北海道新幹線に積み込まれます。
商品は東京駅で18日まで開催される「新幹線でつながる旬食フェア」に出品。
期間中、JRグループは北は新函館北斗、南は鹿児島まで全国の新幹線を活用して、ご当地のグルメを集めて販売します。
「消費者に（新幹線を使った）新たな輸送手段があると知ってほしい」（JR北海道 金光 建専任部長）
JR各社は運送業の人手不足やCO2排出削減などの問題解決に、新幹線を活用していきたいとしています。
