【ジンギスカン進化中】夏は”北海道のソウルフード”の季節！プレミストドームのジンギスカン食べ飲み放題は音楽で”90分間”を演出＿来場者は「羊ケ丘の風と音楽とジンギスカン、楽しい！」
道内経済
「まずはみんなで楽しむ。広々とした牧歌的な感じとジンギスカンって合うと思う。みなさんが普段こんな曲だったら合うはずだと思う、体験できる場所がない。それを実際やってみたらどうなのかっていう実験」（音空間コンサルタント 空山雅一さん）
プレミストドームという空間で楽しむ、ジンギスカンと音楽の新たなエンターテインメントに来場者は…
「音楽あった方が楽しい。たくさんの人がいて音楽があって、たまにみんな『乾杯』って掛け声あるから」
「とってもいいと思います。外で風と（ジンギスカン）とってもおいしいです」
「ジンギスカンの音楽がかかってるときは、かかってるね～っていう感じで楽しかった」（いずれも来場者）
「プレミストドームっていろいろな魅力があると思う。新しい企画を通じていろんな魅力を発信できたらいいなと思う」（渡辺勝彦 札幌ドーム事業開発部長）
肉質にこだわりたい人におすすめなのが「士別成吉思汗」です。
生産量が限られている士別産のサフォークラムを、牧場直営ならではの新鮮さで味わえます。
「ジンギスカンの臭みは一切なく、赤身であればうまみ、脂身であれば甘さを存分にお楽しみいただける上質な羊肉になっている」（士別成吉思汗 岩本正善さん）
アウトドア感覚で安く楽しめるのが「BBQ TIME」。
七輪と飲み放題などがセットになっていて、スーパーで買った食材も無料で持ち込めます。
店で食べるより3割ほど安いと評判です。
「食材を持ってきたらすぐバーベキューができるというのがメリット。この前はホッケやカキ、珍しいものだとマシュマロを持ってこられているお客さんもいました」（BBQ TIME サッポロファクトリー 金井勇二さん）
