【秋の味覚がピンチ】“秋サケ”が激減の予測で北海道名産“イクラ”どうなる？…記録的不漁だった前年からさらに半減する見通し…漁業者も消費者も悲鳴 “魚離れ”心配する鮮魚店も 漁解禁は8月下旬

UHB 北海道文化放送

　秋の味覚はどうなるのでしょうか。

　2026年に北海道沿岸に来遊する秋サケは、記録的不漁だった2025年からさらに半減する見通しが示されました。

　漁業者は衝撃を受けています。

北海道を代表する秋の味覚 イクラ丼

　秋サケからとれたイクラを使った丼。

　北海道を代表する秋の味覚です。

　それを存分に楽しむことが難しくなるかも知れません。

2026年は秋サケの来遊数が半減する見通し

　2025年の北海道の秋サケ漁は、約50年ぶりの記録的な不漁となりました。

　北海道沿岸に来遊した秋サケは約686万匹でしたが、2026年はその半分ほどの364万5000匹になる見通しだというのです。

　北海道立総合研究機構が予測をまとめました。

　温暖化の影響で、餌となるプランクトンが減少したことなどが理由とみられます。

　漁業関係者の間には早くも不安が広がっています。

　「かなり厳しい。放流したサケの稚魚が戻ってこない。育てる漁業を何年もやっているが、それでも思うようにいってない」（友知さけ定置部会 福士 英太さん）

北海道のサケ来遊数の推移（提供：水産研究・教育機構）

　北海道の秋サケの来遊数は、ピーク時の2004年には6000万匹を超えました。

　2026年の見通しは、その6パーセントほどにすぎません。

　海水温の上昇などで近年は減少傾向が続いています。

　この先、秋の味覚はどうなってしまうのでしょうか。

「イクラは絶望的」と語る吉本水産月寒店 嶋村 謙一店長

　スーパーの鮮魚コーナーではイクラの価格に気をもんでいます。

　「イクラは絶望的。サケが取れる量が半分になれば、イクラの量も半分になる」（吉本水産月寒店 嶋村謙一店長）

サケの価格高騰を憂う消費者

　消費者からも不安の声が上がっています。

　「去年は気にせず買っていたが、何年も高騰が続くのであれば減らす」

　「年中、サケは食卓に上がっている。サケのアラ汁が好きなので、高くなるのは寂しい」（いずれも消費者）

　サケの記録的な不漁が続けば、この先、消費者の魚離れが進むことを心配する声も上がっています。

　「魚離れが心配だが、あるものを安く売るしかない。魚は調理するのに一手間かかるし肉の方が調理しやすいので、魚の頭や内臓を取って煮るだけの状態にして売る工夫もしている」（嶋村店長）

秋サケの定置網漁は8月下旬に解禁

　秋サケの定置網漁は8月下旬に解禁されます。

　漁の行方はどうなるのでしょうか。