新鮮でみずみずしいアスパラ！朝市から列の出来る“のっぽろ野菜直売所” 9袋以上買っていく人も… 中東情勢の影響で袋の持参も 〈北海道〉
「朝9時の開店を前に、もうすでに十人以上のお客さんが並んでいます。お客さんが一目散に駆け寄った売り場は、やはりアスパラですね、アスパラ。皆さん、アスパラ、アスパラ、アスパラを手に取ってますよ。太さを選んでるんですかね。駆け寄っているお客さんもいますね。かごにどんどんと入れていきますよ。もう何袋もカゴに入れてますよ。1、2、3、4。まだ入れます」(狐野アナウンサー）
「何袋買われたんですか」(狐野アナウンサー）
「親戚のところに送ろうと思ってね。今はなんぼだ…9袋」（買い物客）
「9袋！？すごい量ですね」(狐野アナウンサー）
「送るんです。親戚に2キロね10軒分。柔らかくて美味しいの」（買い物客）
「これだけ買われていかがですか？」(狐野アナウンサー）
「いや、お金も出ますね」（買い物客）
「アスパラは一年間、面倒を見て、採れる時期が今だけなんですよね。（2025年の）夏とかにやった分が、今こうやって…なんか報われてんだっていう感じはありますよね」（アスパラ生産者 川合 弘峰さん）
北海道外の人にも贈りたくなる新鮮アスパラが並ぶのは「のっぽろ野菜直売所」。
地元産のアスパラがピークを迎えています。
値段はサイズや量により違い、例えばこちらの2Lサイズ以上のアスパラ450グラム入って1290円です。
「こちらの直売所ではアスパラの売り場面積が1か月前と比べて3倍にもなっているそうです。そして、並んでいるのはほとんど露地もの。朝採れたものが多いんです。気になるのはこの太さです。私の指よりも太いですよ。切り口を見てみると水滴がちらほら見えるぐらい、みずみずしさが伝わってきます」(狐野アナウンサー）
待ちに待った北海道の春の味覚アスパラ。
茹でてマヨネーズをつけてかぶりつくのはもちろん、アスパラの甘みと旨みを引き出すバターソテーや、根本の部分は浅漬けにすると美味しいと農家さんが教えてくれました。
