【2026年も値上げラッシュ】マヨネーズ、お茶、冷凍食品も…4月までに3593品目値上げへ「食べないわけにはいかない」消費者は悲鳴…タマゴ・コメ・鶏肉の価格動向は？専門家が分析

鶏肉は高止まりが続くか

　2025年から値上がりが続く鶏肉、タマゴ、コメ…。

　今後、値段はどうなっていくのか専門家に話を聞きました。

　まずは鶏肉。

　札幌消費者協会の調査で札幌市のスーパー平均価格によると、2025年12月には国産鶏モモ肉（100g）が164円に。

　これが2026年は一体どうなるのか。

酪農学園大学の山田未知教授によると、高止まりは続くといいます。

・飼料費の高騰など下がる要素がない
・懸念は猛暑での発育低下、鳥インフルの発生

タマゴも高止まりか

　続いては品薄が叫ばれるタマゴ。

　札幌消費者協会の調査で札幌市のスーパー平均価格は、2025年12月には過去最高値の321円に。

　こちらも2026年は高止まりだといいます。

　酪農学園大学の日向貴久教授によりますと…。

　・生産コストはいまだ値上がり傾向
　・プラス要素は保存技術や流通の向上

コメは値下がりが期待される

　2025年に高騰したコメ。

　農水省のデータによると、12月時点で過去最高値の4337円でした。

　こちらは2026年には、値下がりが期待できるということです。

　酪農学園大学の相原晴伴教授によりますと…。

　・2026年の民間在庫は過剰の予想
　・どこかの段階で価格は下がると思う

野菜と肉を買うときのポイント

　いま知りたい買い物のポイントをお店の方に聞きました。

　キテネ食品館の中塚誠社長によると…。

　・野菜→今の時期は価格変動が激しいため、毎日のチェックがおすすめ
　・肉→2025年の猛暑で値上がった豚肉が回復の兆し