【働きながらスキルアップ】江別市の「ココルクえべつ」に”格安・おいしい”と評判のパン屋さん_障害のあるスタッフもできることが増えていく…大切なのは「就職した後のさらなる自立」〈北海道〉

UHB 北海道文化放送

　食パンが2斤で620円。安くておいしいと評判のパン屋さんが北海道・江別市にあります。

　店は障害のある人たちがスキルアップしながら働ける場所でした。

ココルクえべつ内のパン屋

　4月、江別市にはまだ雪が残っていました。

　温泉施設やサ高住、さまざまな施設が集まる「ココルクえべつ」。

　施設の一つにパン屋さんがあります。

斉藤琉維さん

　この日から一人の男性が働き始めました。

　5月に二十歳になった斉藤琉維さんです。

　真新しいユニホームのボタンをはめるのに手間取り、着替え終わったのは15分ほど後でした。

　「（ボタンが）きついですね」（斉藤琉維さん）

エプロンの結び方を直される斉藤さん

　斉藤さんが厨房に入ると、エプロンの締め方を先輩に直されました。

　斉藤さんには軽い知的障害があります。

人気No.1の食パン

　店は火曜日を除く、週6日の営業で毎日約50種類のパンを焼き上げます。

　食パンが2斤で620円、つぶあんパンは140円、クリームパンは150円。

サンドイッチを食べる女の子

　物価高の今「価格が安い」と評判です。

　「レーズンブレッドがおいしかったから食べたくて」

　「ブルーベリーパイ、信じられない値段（580円）です」（いずれも客）

　「おいしい」（サンドイッチを食べた女の子）

業務中の斉藤さん

　初日の仕事は先輩が袋詰めしたパンをテープでとめること。

　しかし、流れ作業のスピードについていけず、目の前には大量のパンが…

　「こっちやってみる？」（先輩）

　先輩が助けてくれました。

障害者職業能力開発校の実習製品

　斉藤さんは普通高校を卒業した後、1年間、砂川市にある「障害者職業能力開発校」で流通販売を学びました。

　この学校はさまざまなコースを設けていますが、就職した後もスキルアップが必要だといいます。

　「就労して終わりではなく、就労した後にも障害のある人がさらなる自立を高められるような施設が必要になってくると思っている」（北海道障害者職業能力開発校 中嶌貴嗣校長）