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歴史的不漁サンマ…札幌"ご祝儀価格"ならず 回転ずし1貫490円で提供 コロナ禍「安価で出せて安心」

道内経済
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  北海道東部沖でとれた生サンマが7月16日、北海道札幌市中央卸売市場に出荷され「1キロ4万1000円」で取引されました。

 本田 祐里佳 記者:「札幌にもサンマが届きました。しかし入荷量は業者によっては去年の10分の1、約3キロだということです」

 歴史的不漁で北海道釧路市では7月15日、4万1040円の"過去最高値"が付いたサンマ。

 札幌市では、1キロ4万1000円で取引されました。

 札幌市ではここ数年サンマのご祝儀価格の高騰が続いていましたが、コロナ禍の影響で例年より低い金額となりました。

 例年サンマを落札 回転すし活一鮮 佐藤 厳 代表:「(相対取引で)一律の価格が決まっていたので、お客様にも安価に出せてほっと一安心です」

 例年初競りのサンマを落札してきたこの回転寿司店では、2020年は握り寿司を1貫490円で提供するという事です。

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