【環境考えるきっかけに】“廃棄食材”活用したクッキーやポタージュ…フードロス削減＆リサイクルの取り組みを紹介するフェア始まる「せっかくなら環境にいい買い物したい」衣料品回収も拡大〈北海道〉

UHB 北海道文化放送

　環境に配慮した取り組みを考えてもらおうというフェアが、札幌市のショッピングセンターで始まりました。

　干し芋の製造で捨てられる皮などを使ったクッキーや、普段使わない「親里芋」のポタージュ。

　まだ利用できる食材で作った商品です。

干し芋の製造で捨てられる皮などを使ったクッキー

　札幌市東区のイオン札幌元町店で始まったフェア。

　植物由来のミルクを使ったアイスクリームなど、環境に配慮した商品が勢ぞろいしました。

　「せっかくなら環境にいい買い物をこれからも続けていきたい」（利用客）

　従来のペットボトルや紙パックなどに加え、新たに衣料品の回収も始まっています。

　この催事場でのフェアは、5月31日まで開かれています。