【今年は10日早くオープン】札幌の人気スポット「八紘学園直売所」が夏季営業スタート！太くて立派な新鮮アスパラ＆1日2千個売れる人気ソフトクリームも―物価高騰の中での価格戦略とは？＜北海道＞

UHB 北海道文化放送

　「午前10時開店しました。開店と同時に20人近くのお客さんがどんどん入ってきます。カゴにどんどん野菜を入れていきますね」（狐野彩人アナウンサー）

　4月15日から夏季営業がスタートした、札幌市豊平区の八紘学園の直売所。

　お客さんのリクエストに応え、2025年より10日早いオープンとなりました。

太くて立派なアスパラガス

　「春物の野菜が並んでいますよ。アスパラガスは穂先がぎっしりしていますし、何より太い！サイズがLサイズ（440円）の他にも、2Lサイズ！山口先生、こちらサイズが違いますがどんな特徴が？」（狐野アナウンサー）

　「ハウスもののアスパラで出始めというのは、アスパラは太いものの割合が多い」（八紘学園 山口猛彦さん）

　「太いのも細いのも味はほとんど変わらなくて、用途によって太さを買い分けたらいい」（山口さん）

　「例えばちょっと塩を振って電子レンジで加熱するのが私は美味しいんじゃないかなと」（山口先生）

　「ソテーにしたりゆでて食べます」（お客さん）

行者ニンニクなどの山菜も

　ほかにも春の味覚といえば、こちらの行者ニンニクやウドの新芽など山菜もありました。

　近隣の生産者から届く葉物野菜もあり、このシュンギクは生のままサラダにするのもオススメです。

メークインが7個入って180円！

　「ジャガイモ、種類もかなりありますね」（狐野アナウンサー）

　「ここ近年は色々な種類が出てきてます」（山口さん）

　「メークインが7個入って180円！ちょっと安くてびっくりしちゃいました。大丈夫ですか？この値段」（狐野アナウンサー）

　「いや…ダメですね」（山口さん）

　「初めて来ました。新鮮アスパラを食べるのがすごく楽しみです。ジャガイモとタマネギが安くてびっくりしました」（お客さん）

1日2000個も売れる！名物の「ソフトクリーム」

　「さらに八紘学園といえば夏季限定のソフトクリーム！こちらも今日からスタートしました」（狐野アナウンサー）

　多い日には1日2000個も売れるという、札幌屈指の人気を誇るソフトクリーム。

　その販売も、15日からスタートです。

　「一番好きなソフトクリーム、毎年来ます」

　「後味がスッキリなんですけど、なんか、しっかりコクもある」

　「（Q：今シーズン何回食べますか？）去年（10回を）超えて15回」（お客さん）

　おいしさの秘密は、学生たちが敷地内で毎日絞る鮮度抜群の生乳を使っていること。

　価格は2025年と変わらず、400円で楽しめます。