＼旅のプロが教える／札幌近郊の穴場スポット！古民家カフェにガレット専門店―長沼町の隠れ名所巡り 世界に一つだけのグラス作り体験も＜北海道＞

舞鶴遊水地には白鳥が！

　札幌中心部から約39キロ、石狩平野の豊かな土壌に育まれた北海道長沼町。

　四季折々の野鳥が観察できる舞鶴遊水地では、2020年に道央圏で100年以上ぶりにタンチョウのひなが誕生して話題となりました。

地域おこし協力隊の金山真大さん

　今回は、ロードバイクなどで47都道府県を制覇した旅の達人・金山真大さんが、長沼町の穴場スポットを案内してくれました。

古民家カフェ「ボンファム」

　最初に向かったのは、舞鶴遊水地から車で8分の場所にある古民家カフェ「ボンファム」です。

約2年かけてリノベーションされた店内

　築50年の古民家を約2年かけてリノベーションしたこのお店は、2026年3月のグランドオープンを前に、週5日のみプレオープン中。愛犬と同伴可能な専用スペースも完備されています。

　外観は昔ながらの懐かしい昭和の家ですが、一歩中に入ると白壁のおしゃれな空間が広がります。店内の大きな窓からは田園風景も一望できます。

ホエー豚のハンバーグプレート

　おすすめは、十勝の豊かな自然が育んだ「ホエー豚」を使ったハンバーグプレートです。

　お肉の甘みがぎゅっと詰まった特製ハンバーグは、しっかりとした食べ応えのある一品。

　お米は長沼町産ななつぼしを使った十五穀米で、ハンバーグと一緒に食べると絶品です。

長沼源泉豆腐のワッフル（プレーン）

　また、長沼町の温泉水で作った「長沼源泉豆腐」を隠し味に使ったワッフルも人気です。

　外はカリカリ、中はモッチリとした食感。ヘルシーなので罪悪感なく何枚でも食べられちゃいます。

「長沼のカフェ インカルシ」

　続いて向かったのは、ボンファムから車で11分の「長沼のカフェ インカルシ」。

　2013年にオープンした、自家焙煎コーヒーと自家製パンやピザが楽しめるカフェですが…。

カフェにある工房でグラス彫刻体験ができる

　こちらのカフェの奥にある工房では、「サンドブラスト」によるグラス彫刻体験ができるんです。

　サンドブラストとは、細かい砂を圧縮された空気とともにグラスなどに吹き付けて文字やデザインを彫り込む技法のこと。

番組ロゴのグラス彫刻に挑戦！

　パソコンにデザインを取り込み、特殊な紙にプリント。

　紙を特殊フィルムに転写してからグラスに貼り付けます。