漁師さんオススメは「貝に乗せて焼く！」　春のホタテ漁始まる…豊漁＆サイズも大きい　北海道・根室湾

水揚げされたホタテ

　北海道東部の根室湾で2025年の春のホタテ漁が始まりました。前年より豊漁でサイズも大きく、港が活気づいています。

　4月1日から始まった根室湾の春のホタテ漁。

　2019年から禁止されたロシア200カイリ内でのサケ・マス流し網漁に代わる漁としても行われていて、初日は4隻で去年を超える32.3トンを水揚げしました。

「昨年と比べて貝が非常に大きくて貝柱の割合もよく、甘みも強いのでとてもいいホタテがとれました。刺し身もおいしいが貝を皿にして焼くと、とてもおいしい」（ホタテ漁師　菊田光司郎さん）

　このホタテ漁は6月末まで行われる予定です。