レタスのボンゴレうどん
キッチン
材料 作りやすい分量
- 鶏の手羽先
- 3本
- お好みの野菜
- 適量
- 白ワイン
- 50cc
- 水
- 100cc
- 塩
- 適量
- 黒コショウ
- 適量
- 粒マスタード
- 適量
作り方
-
鶏の手羽先にところどころ包丁で切り込みを入れ、塩コショウを全体にまぶしておく
- 野菜は食べやすい大きさにカットする
- 鍋に①②の順に重ね、水と白ワインを入れて火にかけアルコールをとばす
- ③に蓋をし弱火から中火でコトコト煮込む
-
野菜から水分が出て柔らかくなってきたら塩・コショウで味を調える
＊皿に取り分け、粒マスタードをつけて食べる
