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キッチン

チコリーのステーキ

#野菜の料理 #簡単・時短 #パーティー

材料  材料1人分

チコリー
1個
オリーブオイル
適量
ニンニク
1片
ベーコン(ハーフ)
2枚
バルサミコ酢 
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
バター
5g
かつお節
適量

作り方

  • チコリーは縦に4等分にカットする。ニンニクは薄切り、ベーコンは細切りにする
  • フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとベーコンを入れて火をつけ、ベーコンがカリッとするまでじっくり炒める
  • ②を一度お皿に取り出し、フライパンに残ったオリーブオイルでチコリーの全面に焦げ目をつけるようにしっかり焼く
  • ③にバルサミコ酢とオイスターソースを混ぜたものとバターをかける
  • ニンニクとベーコンをチコリーの上にのせ、最後にかつお節を飾る
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