レタスのボンゴレうどん
キッチン
材料 一人用土鍋1台分
- 白菜
- 2枚
- 小松菜
- 適量
- ニンジン
- 適量
- 豚バラ肉
- 150ｇ
- 水
- 100cc
- 酒
- 100c
【4種の味】
＜梅ポン酢味＞
- ポン酢
- 50cc
- 梅干し（刻み）
- 2個
＜カレー味＞
- カレールウ（刻み）
- 1個
＜塩レモン味＞
- レモン汁
- 大さじ３
- 塩
- 小さじ１/２
- レモン
- 3切れ
＜韓国風ピリ辛味＞
- コチュジャン
- 大さじ２
- すりごま
- 大さじ２
- ごま油
- 適量
作り方
- 白菜、小松菜は葉と芯の部分を分けて芯はそぎ切りに、葉はざく切りにする
- ニンジンはピーラーで薄くスライス、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
- 白菜→小松菜・ニンジン→豚バラ肉→白菜→小松菜・ニンジン→豚バラ肉の順に重ねて、お酒と水をかけ鍋のベース完成
-
➂にお好みの味の調味料を加え蓋をして、約10分弱火～中火で煮込んだら出来上がり
＊土鍋は吹きこぼれやすいので注意しましょう
