手間なしホッケフライ

材料 　2人分

作り方

• ホッケは塩をして約１０分置いておく
  ＊魚の生臭さを取るため
  
• 小麦粉に水を加えてよく混ぜ合わせ、そこにマヨネーズ、風味づけにカレー粉を加え、更に混ぜる
• ①のホッケから出てきている水分をペーパーでしっかりふき取る（この水分が臭みの原因）、食べやすい大きさに切って全体にコショウをふる
• ホッケに②の液をフォークなどを使ってつけ、パン粉をしっかりつける
• フライパンにサラダ油を多めにひき、皮面からこんがりきつね色になるまで焼く
• 裏面もしっかりきつね色になったらお皿に盛り付ける
  ＊このままでも、ソースやマヨネーズで食べてもOK