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＜かにの風味たっぷり天津飯＞

1. 米2合に出汁を2合の線まで入れて吸水させて炊飯

2. 耐熱容器にAの材料をすべて入れ良く混ぜ合わせる。ラップをせずに６００Wのレンジで２分加熱

3. ②をレンジから出し、熱いうちに水溶き片栗粉を入れて良く混ぜとろみをつける
＊冷めると失敗してしまうので熱いうちに素早く混ぜてください

4. ボウルに卵4個、カニ出汁大さじ４、手でばらしたカニかまぼこを加えよく混ぜる
＊2人分の分量なので天津飯の卵が2つ出来ます

5. 小さなフライパンにごま油を熱し、④の卵を半量流して箸で周りから中心に寄せるように加熱

6. 炊きあがったご飯を皿に盛り付け、⑤の卵をのせ、③の甘酢あんをかける

＜カニだしのコーンスープ＞

1. 鍋にごま油以外の材料をすべて入れ温まったらごま油を加える