１００円スパイスで作る 本格バターチキンカレー

材料 　2人分

作り方

• 玉ねぎはみじん切りにする、鶏もも肉は皮をとって一口大にカットする
  ＊今回は鶏肉を煮るレシピなので皮を外しますが、皮が好きな方はもちろん入れてもＯＫです
• フライパンに玉ねぎとオリーブオイルと塩ひとつまみを加え、玉ねぎがとろっとするまでじっくり炒め煮する
• 一度火を止めニンニク、生姜、クミン、ターメリック、一味を加えて香りが出るまで弱火で炒める
  ＊高温で炒めるとスパイスが焦げて苦みが出てしまうので、弱火でじっくり香りを引き出しましょう
• 香りが出てきたらカットトマト缶と鶏肉、塩を加えて、水っぽさがなくなるまで煮る
• ④にヨーグルトとバターを加え、味見をして薄ければ塩を足して味を調える
• 火を止めてから香りのスパイス、ガラムマサラを加えたら完成