ワンパン時短明太クリームパスタ

材料 　1人分

作り方

• しめじは石づきを取ってばらし、玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りに、明太子は切り込みを入れ包丁の背でかき出す
• フライパンにオリーブオイルを入れ、しめじと玉ねぎを加え、軽く塩・コショウをして炒める
• ②がしんなりしたら水を加えて沸かす。一煮立ちしたらパスタを半分に折って加え、フタをして中火で５分茹でる
• ５分茹でたらフタを取り、牛乳と粉チーズ、ほぐしておいた明太子を加えて全体に水気を飛ばしながら２分煮詰め、味を調える
• ＊今回のレシピは７分茹でのパスタのレシピですが、パッケージに書いてある茹で時間の残り２分まで茹で、牛乳・粉チーズ・明太子を加えて2分加熱すれば、どんな種類のパスタでも作れます