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キッチン

ワンパン時短明太クリームパスタ

#魚介の料理 #野菜の料理 #きのこ料理 #めん類 #簡単・時短 #パーティー

材料  1人分

パスタ(7分茹で)
100g
350cc
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2袋
辛子明太子
1腹
オリーブオイル
適量
牛乳
80cc
粉チーズ
適量
塩・コショウ
適量

作り方

  • しめじは石づきを取ってばらし、玉ねぎは5mm幅の薄切りに、明太子は切り込みを入れ包丁の背でかき出す
  • フライパンにオリーブオイルを入れ、しめじと玉ねぎを加え、軽く塩・コショウをして炒める
  • ②がしんなりしたら水を加えて沸かす。一煮立ちしたらパスタを半分に折って加え、フタをして中火で5分茹でる
  • 5分茹でたらフタを取り、牛乳と粉チーズ、ほぐしておいた明太子を加えて全体に水気を飛ばしながら2分煮詰め、味を調える
  • *今回のレシピは7分茹でのパスタのレシピですが、パッケージに書いてある茹で時間の残り2分まで茹で、牛乳・粉チーズ・明太子を加えて2分加熱すれば、どんな種類のパスタでも作れます
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