豚しゃぶと蒸しナスのぶっかけうどん

材料 　材料2人分

作り方

• ナスはヘタを取り縦に包丁を入れて、手で裂くようにちぎる
• ①を耐熱のボウルに入れごま油を回しかけ、ナスの皮面に油が付くように混ぜる
  
• ②の上に豚肉をふわっとのせ、ラップをして６００wのレンジで３分加熱する
  ＊加熱が足りない場合は様子を見ながら時間を追加してください。
• ③にめんつゆと生姜を加えうどんにかけたら完成
  ＊お好みで、ラー油やかつお節などトッピングしてください。
  ＊多めに作ってお豆腐やご飯、サラダにかけたり、これからの時期はそうめんにもオススメです。