いっとこ！的ポン酢アレンジ
「ポン酢酸辣湯」

材料 　材料2人分

作り方

• 鍋に鶏がらスープを入れ沸いてきたら細切りした豚バラ肉、タケノコ、しいたけ、ニンジン、豆腐を入れ野菜に火が通るまで中火で煮る
• ①にポン酢、オイスターソースを加えてしっかり混ぜる
  ＊余りがちな調味料第3位のオイスターソースを使うことで深みのある味わいに。牡蠣のエキスのコクと旨味がプラスされるのでスープが本格的な味わいに
  
• ②に水溶き片栗粉でとろみをつけ、とろみがついたら溶き卵を細長く流し入れ、軽く火が通ったらゆっくり混ぜる
• ③を器に盛り小ねぎをのせ、ラー油をかける