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価格は高値の前年の倍近く！ 季節外れにやってくる高級サケ“トキシラズ”漁始まる 例年より早い水揚げで1キロ5700円で取引 北海道根室市
北海道根室市の沿岸では、春から夏にかけて捕れる「トキシラズ」の水揚げが始まっています。 回遊中に根室沖に来た、「トキシラズ」。 季節外れに捕れるため、この異名を持つ希少なサケの高級魚です。 北海道根室市では、歯舞漁協所属の漁船2隻が4月30日から定置網漁を始めています。 5月7日の漁では、沖合2キロでカレイに交じってトキシラズ11本が水揚げ。 2024年は例年よりも2週間ほど早く水揚げされていて…
