ラクカジ | みんテレ | UHB 北海道文化放送

下味冷凍合いびき肉洋風ミートだね

材料	合いびき肉400g　　(【A】パン粉1カップ牛乳100mm) 卵1個玉ねぎ（みじん切り）1/2個分塩小さじ1 こしょう少々好みのスパイスやハーブ適宜
工程①	Aを合わせ、なじませておく。
工程②	ボウルに合いびき肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、①と残りの材料も加え混ぜる。
工程③	②を使いやすい分量ずつ「ジッパー付き保存袋」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存

材料	鶏もも肉1枚（250g)　【A】ヨーグルト（無糖）1/3カップ　にんにく（すりおろし）小さじ1　玉ねぎ（すりおろし）大さじ1　パプリカ（パウダー）小さじ2 　チリパウダー小さじ1　塩小さじ1/2 　こしょう少々　カレー粉小さじ1
工程①	鶏肉は皮目にところどころフォークで穴を開け、半分に切る。
工程②	「ジッパー付き保存袋」にAを入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせる。
工程③	②に①の鶏肉を入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、 1～2時間漬け込み、冷凍保存。

材料	サバ2切れ　【A】しょうゆ大さじ1 　酒大さじ1　みりん大さじ1 　しょうが（せん切り）1/2かけ分
工程①	サバに塩（分量外）をふり、20分ほどおいて余分な水けをふき取る。
工程②	「ジッパー付き保存袋」にAを入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせる。
工程③	②に①を入れてなじませ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。