2022年もさまざまなスイーツが流行しましたが、クリスマスシーズンにもピッタリな新しいスイーツがお披露目されました。

　新崎 真倫 記者：「クリスマスらしい華やかな一皿ですね」

　ドライフルーツやナッツなどが入った白い生地に、カヌレのような形。

　そして見た目は…なんだかショートケーキのよう。このスイーツは一体!?

進化系カヌレの新感覚スイーツが誕生

　新崎 真倫 記者：「今までに見たことのない、今年の流行をギュッと詰め込んだような新しいスイーツが今日発売されるということなんですが」

　「ザ・ジョンソンバーガー」スタッフ：「大変お待たせしました。こちら『苺ショートのカッサータ』です」

　新崎 真倫 記者：「クリスマスらしい華やかな一皿ですね」

　札幌ステラプレイスにある「ザ・ジョンソンバーガー」で見つけた新感覚スイーツ「苺ショートのカッサータ」。

テイクアウトも可能な「苺ショートのカッサータ」

　実はこちら、北海道の旬な情報を発信するウェブメディア「SASARU」と札幌ステラプレイスのコラボレーションで生まれたスイーツなんです。

SASARUと札幌ステラプレイスがコラボレーション

　新崎 真倫 記者：「クリスマスにピッタリな華やかなスイーツですが、これどんなスイーツなんですか? 」

　「ザ・ジョンソンバーガー」スタッフ：「ありがとうございます。こちらは新たな進化系スイーツをという発想からカッサータというイタリアの伝統菓子をカヌレの型に入れて、上に生クリームとフルーツをのせたものです」

　カッサータとは、クリームチーズにドライフルーツやナッツを入れて、冷やし固めたアイスケーキのようなもの。

　それをカヌレの形にし、クリームとフルーツを掛け合わせたというひんやりスイーツなんです。

　携帯で写真を撮って収まりがいい形というのも開発の上で重要視したようで、このような形になったんだそうです。

ついつい"写真"を撮りたくなるビジュアル

　新崎 真倫 記者：「食感が良いですね。本当にいろんな種類のナッツがゴロゴロたくさん入っていて食べていて楽しいです。外側の生地もクリームチーズが入っているのであっさりと食べられて、これはペロッと食べちゃいそうです」

　ピスタチオ、くるみ、アーモンド、チョコがゴロっと入ったカッサータ。

いろんな種類のナッツがゴロゴロ…

　種類は他にもチョコクリームがのったカッサータや、ちょっと大人なオレンジブリュレのカッサータがありますよ。

全3種類のコラボスイーツ…ドリンクセットも可能

ドリンクセットも可能なのでこの年末、お友達とのティータイムにもピッタリです。