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夏休み中の食事の準備が大変…そんな時は「そうめん混ぜるだけメニュー」美味しく簡単 "子育て世代"必見

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「ツナとネギだれのそうめん」

 スワンさん考案の「そうめん混ぜるだけメニュー」続いては「ラーメン・そうめん」

 家庭にある調味料だけを使った塩ラーメン風のそうめんです。

 鶏ガラスープの素や白だしにごま油、ラー油をお湯に溶かしただけ。脂分が控えめなので、冷たくしても脂が分離せずにおいしく食べられます。

「ラーメンそうめん」

 さらにだし汁とみりんや酒を混ぜ火にかけただけの「梅と大葉のそうめん」。こちらも冷たくしても食べられます。

 タレやスープは混ぜるだけ。冷たくても食べられるそうめんアレンジメニューは子どものお留守番にもぴったりです。

 料理研究家スワンさん:「お子様のいる家庭では、このように1食分ずつラップで包んでもらい冷蔵庫に入れておくと良い。2~3日は保存できる」

「梅と大葉のそうめん」

 冷蔵保存した「茹でそうめん」は水でほぐすと火を使わずにすぐに食べられます。

 料理研究家スワンさん:「汁を作った状態で置いていって、そうめんを取り出して合わせてもらえればお子様たちにも作れると思います」

 誰もが手軽に作れる「そうめん混ぜるだけメニュー」で夏休みを乗り切りましょう!

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