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「北海道二海サーモン」事業化へ…3年前から試験養殖 2024年以降に"本格出荷"目指す

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 北海道南部の八雲町ではトラウトサーモンの試験養殖を行うなど事業化に向けた動きが順調に進んでいます。

 道内初となる事業化を目指す道産サーモン「北海道二海サーモン」。八雲町などは地域産業の活性化を目的に、3年前から試験養殖を行なってきました。

 5月中旬に行われた水揚げでは、約11.8トンと目標の10トンを超えたほか、1匹あたりの平均のサイズも前の年を上回りました。

 ひやま漁協熊石支所サーモン養殖部会 高橋 聖治 部会長:「大きいですよ平均的に。今年は大きいなと思います。いまのこの姿見たら満足ですね」

 「北海道二海サーモン」は2024年以降の本格出荷を目指しています。

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