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"ウニ"食べるなら今!半額の店まで 海産物高騰の中なぜ? 高騰から一転も「いつ値上がりするか…」

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来月には早くも値上げか

 一方、札幌・ススキノの寿司店では…ウクライナ侵攻などの影響でサーモンやカニ、エビは仕入れ価格が上昇し、値上がりの可能性がある中、仕入れ価格が下がったウニの方は4月まで1貫700円と値段を変えずやってきました。

 田中 うた乃 記者:「(ウニ寿司食べる…)甘くてコクがあってぜいたくな気分を味わえます」

 しかし5月には一貫770円に値上げせざるを得ない状況です。

 漁に向かう船の燃料高騰に加え、上海のロックダウンが解除された場合、値上がりが危惧されるのを見込んでいるといいます。

 鮨処 写楽 札幌第一店 笠原 治男 店長:
「厳しいですよね。値上げせざるを得ない」

 世界情勢に左右される水産物。今後の状況次第では再び大きな価格変動があるかもしれません。

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