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しゃぶしゃぶやもつ鍋にいかが?甘みの強さとシャキシャキ歯ごたえが自慢「一番ニラ」 北海道知内町の特産

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 鍋の具材としても人気の北海道南部の知内町の特産品、「一番ニラ」の出荷が盛んに行われています。

 水上 孝一郎 記者:「いただきます。あっあまい!」

 北海道内で一番のニラの生産地、北海道南部の知内町で冬の時期から出荷が盛んになる「一番ニラ」。甘みが強く、シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。

 2022年は例年より寒い日が多く収穫が遅れたものの、品質は良いということです。

 ニラ農家・加藤 由紀雄さん:「自分で食べるときはニラのおひたしに生卵。しゃぶしゃぶやもつ鍋で食べてもらえれば一番良い」

 一番ニラの出荷は、4月中旬ごろまで続きます。

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