2021年に大ブームとなったスイーツといえば「マリトッツォ」ですが、2022年はどんなものが人気を集めるのでしょうか。

　2022年に来そうな、注目のトレンドスイーツを大胆予測しました。

　空前の大ブームを巻き起こしたイタリア発のスイーツ「マリトッツォ」。次に来るのはどんなスイーツなのでしょうか？

空前の大ブームを巻き起こした「マリトッツォ」

　北海道札幌市の情報誌「poroco」の編集長 福崎 里美さんに、はやるスイーツの特徴を聞きました。

　poroco 福崎 里美 統括編集長：「SNSで撮りたくなるようなもの。コロナ禍で人と会えない状況で、SNSで人が食べているものが気になるなど、コミュニケーションをとるのにスイーツはとても好都合」

　流行のポイントのひとつが「SNS映え」。この条件を満たす注目のスイーツは…。

"SNSで撮りたくなる"ようなものが話題に

　手作り菓子フォセットフィーユ 別府 彩乃さん：「SNSで話題性のあるスイーツを探していて、見た目も華やかで『いいな』と思い作った」

　札幌市東区のスイーツ店「手作り菓子フォセットフィーユ」で、2021年秋から販売をしている話題のケーキが「ズコットケーキ」です。

イタリア発祥のスイーツ「ズコットケーキ」

　中にはたっぷりの生クリームと、オレンジ、イチゴ、キウイにゴールデンキウイ。

　色とりどりの果物が、ぎっしり詰まっています。

　手作り菓子フォセットフィーユ 別府 彩乃さん：「中がクリームとフルーツだけなので、クリームの固さはしっかり立てて崩れないように気を付けている」

　新崎 真倫 記者：「フルーツがたっぷり！ いろいろな食感と、みずみずしさがある。クリームがあっさりでおいしい」

様々なフルーツがぎっしり詰まっている

　「ズコットケーキ」は、「マリトッツォ」と同じくイタリア発祥のスイーツ。

　この「海外発」というのも流行のポイントです。

　poroco 福崎 里美 統括編集長：「コロナ禍で最近海外に行けないので、今まで見たことがない海外のスイーツが日本に上陸するのがみんな気になる」

　2022年に来そうな注目のスイーツ、2つ目はこちら。

　札幌市中央区に2021年11月オープンした菓子店「クルトシュ ビー」です。