北海道に、ユーがいる。|北海道文化放送 北海道に、ユーがいる。|北海道文化放送


MENU CLOSE
検索

マリトッツォの次に来るスイーツは 「ズコットケーキ」と「クルトシュ」か…“海外発”で“SNS映え”

コラム・特集 友だち追加

 2021年に大ブームとなったスイーツといえば「マリトッツォ」ですが、2022年はどんなものが人気を集めるのでしょうか。

 2022年に来そうな、注目のトレンドスイーツを大胆予測しました。

 空前の大ブームを巻き起こしたイタリア発のスイーツ「マリトッツォ」。次に来るのはどんなスイーツなのでしょうか?

空前の大ブームを巻き起こした「マリトッツォ」

 北海道札幌市の情報誌「poroco」の編集長 福崎 里美さんに、はやるスイーツの特徴を聞きました。

 poroco 福崎 里美 統括編集長:「SNSで撮りたくなるようなもの。コロナ禍で人と会えない状況で、SNSで人が食べているものが気になるなど、コミュニケーションをとるのにスイーツはとても好都合」

 流行のポイントのひとつが「SNS映え」。この条件を満たす注目のスイーツは…。

"SNSで撮りたくなる"ようなものが話題に

 手作り菓子フォセットフィーユ 別府 彩乃さん:「SNSで話題性のあるスイーツを探していて、見た目も華やかで『いいな』と思い作った」

 札幌市東区のスイーツ店「手作り菓子フォセットフィーユ」で、2021年秋から販売をしている話題のケーキが「ズコットケーキ」です。

イタリア発祥のスイーツ「ズコットケーキ」

 中にはたっぷりの生クリームと、オレンジ、イチゴ、キウイにゴールデンキウイ。

 色とりどりの果物が、ぎっしり詰まっています。

 手作り菓子フォセットフィーユ 別府 彩乃さん:「中がクリームとフルーツだけなので、クリームの固さはしっかり立てて崩れないように気を付けている」

 新崎 真倫 記者:「フルーツがたっぷり! いろいろな食感と、みずみずしさがある。クリームがあっさりでおいしい」

様々なフルーツがぎっしり詰まっている

 「ズコットケーキ」は、「マリトッツォ」と同じくイタリア発祥のスイーツ。

 この「海外発」というのも流行のポイントです。

 poroco 福崎 里美 統括編集長:「コロナ禍で最近海外に行けないので、今まで見たことがない海外のスイーツが日本に上陸するのがみんな気になる」

 2022年に来そうな注目のスイーツ、2つ目はこちら。

 札幌市中央区に2021年11月オープンした菓子店「クルトシュ ビー」です。

  • みんテレ