コロナ禍で健康への意識が高まるなか、いまオートミールが注目を浴びています。

　栄養バランスが良く、さまざまな料理にアレンジが可能です。

　その人気のヒミツに迫りました。

　とろけたチーズがたまらないピザ。熱々の中華がゆ。ごま油が香るチャーハン。

　実はこれ、全てオートミールを使った料理なんです。

　オートミールとはオーツ麦を食べやすく加工したもので、海外のモデルや俳優が紹介したことから注目され始めました。

栄養バランスが良くさまざまな料理にアレンジ可能な「オートミール」

　吉野 圭子 ディレクター：「札幌市中央区のイオン札幌桑園店では、オートミールの特設コーナーを作ってたくさんの種類を並べています」

　オートミールを取り扱う店舗も増えてきました。

　来店客：「食物繊維が豊富と聞いたので、時々取るようにしている」

　来店客：「菓子やダイエット食として使われているのは知っている」

　これまでオートミールを作っていなかったメーカーも新たに参入し、種類も増えているといいます。

　イオン札幌桑園店 高橋 朋幸さん：「コロナ前と比べて売り上げが伸びている。2020年と比べると約1.6倍に伸びている」

2020年に比べ売り上げは"約1.6倍"に

　オートミールを活用して、ダイエットに成功したという愛好家もいます。

　オートミール米化研究家 これぞうさん：「コメが本当に大好きで、何とかしてオートミールをコメのようにして食べたいと思った」

　オートミールをコメのようにして食べるレシピを考案し、2年間で105kgから65kgに減量。

オートミールを活用してダイエットに成功した「これぞう」さん

　その後も体重をキープしているといいます。

　オートミール米化研究家 これぞうさん：「雑穀米を食べている感覚で、無理なく続けられたのが大きい」

　オートミールをコメのようにする方法です。

オートミールをコメのようにする方法

　オートミール30gに水50ccを加え、電子レンジで1分加熱。

　これをほぐします。

　チャーハンやオムライスなど、さまざまな料理にアレンジできるのが魅力だといいます。