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“目指すは新ご当地グルメ”ブリ塩ラーメン無料配布 初めての味を堪能 水揚げ増加 ブリ消費拡大が目的

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 道南で水揚げが増えているブリの消費を拡大しようと新たに開発された塩ラーメンが函館市民に振る舞われました。

 ネギと乾燥させたブリ節をトッピング。

 だしもブリで取り、皮をあぶったブリも使った「函館ブリ塩ラーメン」です。

 函館市内で10月10日、このラーメンの無料配布が行われました。

 道南地方ではここ数年ブリの水揚げが増えていて、ブリ塩ラーメンはブリの消費を拡大しようと開発されました。

 会場では大勢の函館市民が列をつくり初めての味を堪能しました。

 函館市民の女の子:「あっさりしていておいしい」

 函館市民の男性:「普通の塩(ラーメン)とは違い魚介の味がしますね」

 関係者は函館市の新たなご当地グルメとして2022年春にもブリ塩ラーメンを商品化できるよう準備を進めています。

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