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コラム・特集

品薄状態が続く"ミックス粉"ステイホームで「親子の菓子作り」ピンチ!? 代用品で大満足レシピ

 新型コロナウイルスの影響が思わぬところに。ホットケーキなどを作る「ミックス粉」が品薄になっています。この品薄、いつまで続くんでしょうか?  でも、大丈夫!代わりにおいしく作れるものがあるんです。簡単に手に入るアレです。  ホクノー中央店 中川 卓哉さん:「品薄ということで、小麦粉を並べている。前年比で2倍から3倍売れている」  札幌市厚別区のこちらのスーパーでは、ホットケーキを作るためのミックス粉だけではなく、パン用…