きみと、ずっと。UHB|北海道文化放送

ケーキの審査員に挑戦!

2021/02/24

八木 隆太郎

江上アナ!ともに競馬の勉強していきましょう!
北海道の場合は競馬のシーズンが夏に集約されるため、いわゆるシーズンオフの勉強が
大切です。馬券は勉強しても、なかなか成長しませんが(笑)
実況や馬の知識は蓄え、成長につながるはず!

さて、先日「さっぽろスイーツコンペティション」審査員として
参加してきました!
この催しは市民が食べたいケーキを募り、そのアイディアをパティシエが再現し、
一番おいしいケーキはどれかを選ぶもので、今年で15回目です。
みなさんもケーキ屋で「グランプリ受賞」というケーキを見たことはないですか?

気になる審査はコロナ対策を万全に!札幌市の指導もあり、換気、消毒、エプロン、黙食などを徹底して行われました。


会場にはパティシエのケーキ、35種類が並べられるという夢のような光景♪
しかーし!!これを全部味見して、エントリーシートを見ながら、味や再現性、こだわりなどを評価してケーキを絞らないといけないのです。審査の流れは

一次審査 35種類➡5種類
二次審査 審査員が選んだケーキから➡3種類に絞る
最終審査 グランプリ1作品 入賞5作品を決める

というもの。食べてみると、どれもおいしく、みなさん想いがつまっています!
日本酒、コーヒー、さつまいも、りんご様々な道産食品を使っていて、とっても素敵な作品の数々でした。


お腹のほうはというと、10種類目くらいから苦しくなってきて・・・笑
途中から量を調整しながら食べました。例年ですと、この倍の70種類。
全国審査会などになると200種類くらいを食べないといけないそう・・・・。

気になるグランプリは私も高得点をつけさせていただいた、レベルの高いケーキが選ばれました。ケーキとお店は326日に発表!おいしいケーキが並ぶ日を楽しみにしていてください♪
さて、次回はスポーツだけでなく、最近はモグモグな仕事が多い石野アナ!
おいしいものをたくさん食べられてうらやましい。

  • のりゆきのトークでDEお悩み解決!
  • F-PARK
  • BOSSTALK
  • &sauna
  • wecamp
  • 眠くないから金曜は音楽
  • おはようのおはなし
  • play北海道
  • UHB公式チャンネル
  • UHB非公式チャンネル
  • SASARU