大盛りホタテが圧巻！海の幸ぎゅっと詰まった恵方巻きが登場 札幌のデパートで予約始まる 節分パーティーにいかが？
札幌市のデパートで節分に食べる「恵方巻き」の予約が始まりました。
2024年の注目は、北海道の海の幸をぎゅっと閉じ込めた1本、どんなお味でしょうか。
2024年の干支である辰をイメージした、サーモンとアボカドの恵方巻きに、いくらやマグロなど7種類の海の幸がぎっしりつまった、ぜいたくな恵方巻き。
大丸札幌店では、先週から恵方巻の予約が始まりました。
2024年は太巻きの上に海産物などをのせた、見た目にも豪華な恵方巻きが登場。
中でも注目なのは・・・
「今年の注目はこちら！海苔の上にこぼれそうなくらいホタテがのっています。つやつやで豪華」（糸口真子アナウンサー）
北海道が世界に誇るホタテなどの海の幸。
しかし2023年8月、中国が日本の水産物の輸入を全面停止し苦境が続いてきました。
今回の恵方巻き、そんな水産物を応援しようと作られました。
「我々も北海道産ホタテの消費拡大に一役買えたらなと思いまして。生玉ホタテ恵方巻きをご提案させていただいております」（大丸札幌店 村林 昭盛さん）
ではさっそく、北海道北部浜頓別町産のホタテが丸ごとのった恵方巻きを実食。今年の恵方・東北東を向いていただきます。
「恵方巻きの中にもホタテが入っている。さくっとプリっとしてて、食感が最高。これならバクバク食べられちゃいますね」（糸口アナウンサー）
恵方巻きが、北海道でブームとなったのは約20年前。
こちらは2004年、北海道神宮で約1000本の恵方巻きが無料で配られています。
「幸せになれればいいな」「死ぬまで元気」
節分に恵方巻を食べる関西地方の風習を北海道でも広げたいと、北海道のすし店がつくる団体と海苔業界が企画しました。
「いただきます！」
商売繁盛をと、社員全員で食べる会社まで登場。
その後も果物を巻いた恵方巻き風のロールケーキなど進化を続けてきました。
「全て食べきりました。食べている間、すっごく幸せ。恵方巻きの海鮮と一緒に今年の幸福も体の中に取り込みました。2024年も頑張れそうです」（糸口アナウンサー）
2024年の2月3日は土曜日、家族で楽しく恵方巻きを味わってみてはいかがでしょうか。
