札幌市内の飲食店で和洋食の料理人として約１５年働く。
現在はフードプロデューサーとして、飲食店のメニュー開発から経営までを行っている。
また料理教室も開催し、幅広い層から人気を得ている。
テレビではＵＨＢ毎月〜金午前９時５５分から放送中の「のりゆきのトークDE北海道」の人気コーナー「青ちゃんの解決きっちん」でキッチンサポーターとして活躍中。

「青チェン！」という変化球を投げる青ちゃんの横には、スポーツ実況を数々こなすＵＨＢの吉田雅英アナウンサーが登場。料理番組は初体験。本人曰く「家ではほとんど料理はしない」とのことだが、美味しいものはもちろん大好き。
今回の番組をきっかけに料理が作れるようになりたいと意欲満々。青ちゃんとの掛け合いは実況風になるのか！？